一、心（xīn）脏病老人吃什么食（shí）物好

黑芝麻（má）：含有（yǒu）丰富的维生素（sù）E，对（duì）维持血管（guǎn）壁的弹（dàn）性作用巨大（dà）；另外，其中含有丰富的α-亚麻酸（suān），也能（néng）起到（dào）降低血压（yā）、防止血栓形成的作用（yòng）。

豆（dòu）腐：豆腐是由大（dà）豆而（ér）来，豆腐中含有大豆蛋白，大豆蛋白（bái）能够提供一（yī）种黄酮（tóng）类物质，能够显著降低低（dī）密（mì）度（dù）脂蛋白（bái）水平，维（wéi）护心脏的健（jiàn）康。

燕麦：含有丰富的亚油酸和B族维生（shēng）素，可（kě）以防止动脉硬（yìng）化的粥样（yàng）斑块形成（chéng）；同样含有（yǒu）大量的（de）水（shuǐ）溶性纤维素，能降（jiàng）低血中胆固醇含（hán）量。

黑（hēi）木耳：由于黑木耳具有独特的止血和（hé）活血双向（xiàng）调节（jiē）作用，所以（yǐ）又有“天然（rán）抗凝剂”之美称，对防治冠（guàn）心病和心脑血管病十（shí）分有益。

核桃：核桃中含有OMEGA—3脂肪酸（suān），这种不饱和脂肪（fáng）能强化心脏，适当吃一些对于身（shēn）体的健康有（yǒu）益无害。核桃可以生吃，也可以配（pèi）合（hé）其他的（de）一起食用。

心脏病老人（rén）吃什么食物好

沙丁鱼（yú）：沙丁鱼含有（yǒu）大（dà）量的（de）OMEGA—3脂肪酸、钙质与烟酸（suān）。起到（dào）强壮心脏（zāng），预防心脏病发（fā）生的功能。可（kě）以根据自己的喜好烹饪。

鱼类：比大多数肉类所（suǒ）含的脂肪（fáng）和饱和脂肪酸都低，能增加（jiā）血（xuè）液中“好”的（de）胆固醇，协助清（qīng）除“坏”的胆固醇。

二、心脏病不能吃什（shí）么（me）食物（wù）

1、不宜多吃罐装饮料（liào）和冷饮

目前市场（chǎng）上出售的罐装（zhuāng）饮料品种繁多，不少饮料的成（chéng）分主要是糖或糖精、香料、色素和水，营养却常不足。冷饮也是孩子们都喜（xǐ）欢吃的，但大（dà）手术后患（huàn）儿的消（xiāo）化（huà）器官尚处于恢复调整阶（jiē）段，这时患儿的消化（huà）功能往（wǎng）往较弱。过冷的（de）食物进入（rù）胃（wèi）内会刺激胃粘（zhān）膜血管收（shōu）缩、胃液（yè）分泌减少，影响（xiǎng）食物在（zài）胃肠道内的（de）消化过程；同时也会减弱消化道的杀菌能力，导致胃肠道发生（shēng）感（gǎn）染性疾（jí）病。

2、不宜多吃巧克力等甜（tián）食

心（xīn）脏（zāng）手术之后（hòu），当小儿不愿（yuàn）意吃饭时，不（bú）少家长喜欢塞巧克力（lì）给小（xiǎo）儿吃，以为（wéi）这样可以保证营养。巧克力的主要成分（fèn）是脂肪（fáng）和糖，热量很高（gāo），但所含的（de）蛋白（bái）质和脂肪的比例与小儿的正常须要（yào）量（liàng）相差很大。多吃巧克力易造成小儿消化（huà）不良、大（dà）便秘结、食欲减退（tuì）。同时巧克力含有（yǒu）咖啡因等成分，食用过多不仅会使小儿过渡（dù）兴奋、影响（xiǎng）休（xiū）息，而且对小儿的（de）大脑发育带来（lái）一定的（de）不（bú）良影响。

3、严（yán）厉操控盐的摄入

盐的主要成分（fèn）是（shì）钠和氯（lǜ），而钠在人体内具有“水化”组织（zhī）的作用，体内（nèi）的（de）钠和（hé）氯大部分都是从尿中排出的（de）。而血液（yè）中钠（nà）离子浓渡过高会引（yǐn）起体内大量水分的（de）潴留，造成患（huàn）儿全身水肿、肝脏肿大、增加心脏的负担，严重的还会导致心力衰竭。同时，饮食过咸也（yě）是（shì）造成高血压（yā）的重要原因之一（yī）。所以（yǐ）先天性心脏病手术后的患儿（ér）的饮（yǐn）食（shí）一定（dìng）要偏淡些（xiē），腌腊制（zhì）品、咸（xián）蛋、咸鱼（yú）等（děng）含盐（yán）量过高的（de）食品（pǐn）尽量不要食用。

4、少量多餐、限蛋白质和热（rè）能摄（shè）入

就是正常人也应少量多餐（cān），更（gèng）何况是（shì）心脏病人呢。为何不能吃得过多?多少合适（shì）?每日（rì）总热能分4～5次摄入（rù），以减少餐后胃肠过度充盈及横膈抬高，避免（miǎn）心脏工作量增加。晚饭（fàn）应（yīng）早（zǎo）些吃，宜清淡（dàn），晚饭后不进或少进任何食品和水分；心力（lì）衰竭时，每日蛋白质可控制在25～30克，热能600千卡（kǎ）；2～3日后，蛋白质可加至40～50克（kè），热能1000～1500千卡。病情好转后渐（jiàn）增（zēng）蛋白（bái）质（zhì）和热能，但不宜太高（gāo），以免增加心脏的负荷。

三、预（yù）防心脏疾病（bìng）应（yīng）该吃什么

1、杏仁

某刊文研究内容指出，杏仁具有对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸，还有（yǒu）丰富维生（shēng）素E，可（kě）以（yǐ）防止（zhǐ）血小板（bǎn）凝结、降低心脏病风险（xiǎn）。

2、人参

人参当中的人参（cān）皂苷是人参最有价（jià）值（zhí）的成份，具有抗衰防老、抑制癌细胞、降血脂、抑制脂肪吸收（shōu），以及镇（zhèn）静止痛（tòng）、降（jiàng）血糖（táng）、保护（hù）心（xīn）肌、改（gǎi）善血凝等多种作用，难（nán）怪盛产（chǎn）人参（cān）的（de）韩国（guó）将之奉（fèng）为健康圣（shèng）品。

3、菠菜

有“蔬菜王”称号的菠菜，富含叶酸可预防心血管疾病，而（ér）铁类及微量元素也可以（yǐ）达（dá）到（dào）补血（xuè）作用（yòng），过去美国食品营养单位也（yě）曾在各类蔬菜评比中，将菠菜列为第一（yī）名营养价值丰富（fù）的蔬菜食品（pǐn）。

4、海（hǎi）带

现代（dài）科学研究发现，海带内含岩藻多（duō）糖昆布素，其作用类似肝素，可防止血栓和血（xuè）液（yè）黏性（xìng）增加，预防（fáng）动（dòng）脉硬化。且海带（dài）为水溶性纤维，因此能加速（sù）胆固醇排出体外。